Ah, quelle costole
Cosa può essere più buono delle costolette appetitose con patate friabili? Ma ogni piatto dovrebbe essere in grado di prepararsi adeguatamente. Ogni volta che faccio esperimenti in cucina e faccio qualcosa di nuovo nelle ricette. La mia famiglia corre al tavolo, perché so come sorprenderli. Oggi ti insegnerò come preparare correttamente le costole nel forno e sul fornello. Ma prima di procedere alle istruzioni passo passo, vorrei sottolineare che ogni ricetta per le costolette di maiale è speciale, ed è desiderabile prepararle ogni volta in modi diversi. Solo così puoi davvero sorprendere i tuoi cari con le tue abilità culinarie.
Gli ingredienti
- 1 kg di costine di maiale con taglio di carne;
- sale;
- maionese;
- ketchup;
- cipolle;
- spezie;
- aglio;
- erbe fresche;
- olio di girasole
Il processo di cottura sul fornello
La ricetta per le costolette di maiale è molto semplice. Per iniziare le costolette con la carne su di loro è necessario tagliare a pezzetti, circa 5-7 cm. Risciacquare bene le costole e distribuirle con una miscela di maionese e ketchup. Lasciamo tutto per mezz'ora. In questo momento prepariamo il resto dei prodotti. Puliamo le cipolle, le tagliamo con anelli. Aglio spremuto nel lustrino. Prezzemolo tritato finemente, aneto e cipolle verdi. Mettiamo una padella profonda e pulita su un grande fuoco e versiamo l'olio di girasole. Prendiamo le costole, le mettiamo in un contenitore e le cospargiamo con sale e spezie. Rendi il fuoco piccolo e stufato per 45 minuti. Poi ci buttiamo cipolla e aglio, mescoliamo tutto accuratamente e partiamo per altri 20 minuti. Alla fine gettiamo le verdure triturate e aumentiamo il fuoco. Dopo 15 minuti, le costolette di maiale fritte sono pronte!
Istruzioni per la cottura in forno
Non tutti possono mangiare cibi fritti, quindi condividerò una ricetta su come rendere le costolette succulente e appetitose nel forno. Puoi prepararli sia in alluminio che nella manica per la cottura. La scelta è solo per te. Le costolette di maiale al cartoccio sono particolarmente deliziose, la fessura di carne è separata direttamente dalle ossa. Gli ingredienti principali sono gli stessi della ricetta precedente, solo invece di maionese e ketchup dovrai prendere un peperone bulgaro e due pomodori rossi. Questa è la migliore ricetta per le costolette di maiale, che ho preparato.
Per questa ricetta, avrai bisogno di:
- 1 kg di costolette di maiale;
- sale;
- macinato nero e peperoncino;
- spezie;
prezzemolo e aneto;
- pepe bulgaro;
- Pomodori;
- olio di girasole