Zucca è l'eroina principale della nota festa "Halloween", e anche - la partecipante magica della fiaba per bambini "Cenerentola". Spesso è attribuito a proprietà insolite. E non invano. Sul nostro tavolo, anche la zucca fa miracoli. È amata per il suo gusto tenero e l'aroma delicato, e in cambio dà al corpo un beneficio, saturando di vitamina T, carotene, ferro. Nonostante il fatto che questo ortaggio sia abbastanza economico, nella dieta è semplicemente inestimabile, specialmente in forma al forno. Vediamo come fare una zucca in forno per pranzo, cena e dessert.
I piatti con la zucca non contano
La zucca è unica, perché può essere composta da un piatto salato, speziato, speziato e dolce. In ogni caso, qualcosa di molto delizioso si rivelerà. Puoi cuocere una zucca intera, fette, fette, in combinazione con altre verdure e frutta. Allo stesso tempo, rimarranno il massimo beneficio e gusto. Offriamo diversi modi interessanti su come fare una zucca al forno.
Fragrante contorno di zucca
La prima ricetta è molto semplice: è una zucca alle erbe. Per prima cosa lavalo e sbucciatelo dalla buccia e dai semi di girasole. Quindi tagliamo la verdura con lobuli arbitrari (ad esempio, sotto forma di una mezzaluna). Strofiniamo ogni fetta con olio d'oliva e cospargiamo con erbe profumate (rosmarino, basilico). Sistemiamo su una teglia, coperta con un foglio di alluminio, e cuociamo per circa mezz'ora a 200 gradi. La prontezza può essere controllata da uno stuzzicadenti di legno, così come dalla crosta dorata, che si forma dall'alto. Questa è una facile opzione per cucinare una zucca nel forno. Per questo piatto è adatta una delicata salsa di panna acida con erbe aromatiche.
Piatto gourmet - zucca nel prosciutto
La seconda ricetta - più complessa e nutriente. Faremo una zucca al forno con prosciutto. Avrai bisogno di questi prodotti (per 750 grammi di zucca): 150 grammi di prosciutto e 100 grammi di formaggio. Inoltre, 2 cucchiai di farina, 2 tazze di latte e 100 grammi di panna, pepe, sale, noce moscata e cipolle verdi. Pulire la zucca, tagliarla a fette, prosciutto - fette sottili. Friggere la farina con il burro, versare il latte e la panna, aggiungere le spezie e le cipolle verdi tritate finemente. Preparare il modulo coprendolo con carta o lamina e oliatura. Ora avvolgere ogni pezzo di prosciutto di zucca, metterlo su una teglia e versare sopra la salsa di crema, e poi grattugiare il formaggio. Questo piatto è cotto per 40 minuti. Risulta molto profumato, nutriente e follemente delizioso.
Dolci fantasie di zucca
Nel tuo arsenale ci sono già due modi per cucinare una zucca nel forno. Ma entrambi sono adatti come piatto principale o "secondo". E che dire del dessert? Ora saranno anche fidanzati. Zucca sbucciata tagliata a cubetti di media grandezza (circa 4 per 4), con mele facciamo lo stesso. Nella casseruola, cuocere lo sciroppo da un bicchiere di zucchero e due bicchieri d'acqua. Quando è leggermente addensato, ci mettiamo dentro pezzetti di zucca e mele, cuociamo per circa 5 minuti, poi li mettiamo su una teglia o in una teglia per cuocere, cuociamo per circa 25 minuti, serviamo spolverando con zucchero in polvere o cannella.
Idee deliziose per dessert
Le variazioni su come fare una zucca nel forno per dessert sono abbondanti. Ad esempio, puoi aggiungere i tuoi dryfoots e noci preferiti alla ricetta, invece di sciroppo di zucchero, utilizzare una miscela di miele con olio vegetale e servire con panna montata, panna acida o anche gelato alla vaniglia.
Piatto spettacolare di zucca intera
E infine: un semplicissimo piatto reale in preparazione - zucca, cotta nel forno interamente con ripieno. Viene preparato come segue: il vegetale viene pulito, la parte superiore viene tagliata sotto forma di coperchio e vengono rimossi i semi, il cui luogo assumerà uno stucco delizioso. Può essere verdure con funghi, carne e formaggio, o forse un dolce "ripieno" di frutta secca, noci, bacche e mele. L'intera zucca è cotta, di regola, non meno di 45 minuti. Ma il risultato è valsa la pena aspettare. Buon appetito!