Porridge di zucca con miglio. Varie ricette e metodi di preparazione

La pappa di zucca viene solitamente preparata con pochi cereali. Può essere qualsiasi cosa: un mango, riso, farina d'avena. Ognuno di loro è buono a modo suo. Ma anche per molto tempo il piatto preferito dei nostri antenati era il porridge di zucca con miglio. Ci sono molte ricette originali e diversi modi di cucinarlo.

Armonia del gusto

Scegliendo la ricetta giusta, qualsiasi hostess si concentra principalmente sui gusti e le preferenze dei propri familiari. Inoltre, il porridge di zucca con miglio può essere un pasto eccellente a digiuno, se cotto senza latte. C'è una ricetta incredibile. Tra gli ingredienti:

• 0,5 kg di polpa di zucca;
• 200 grammi di miglio;
• 10 grammi di sale;
• 50 grammi di zucchero;
• due cucchiai di olio vegetale e miele.

Prepara questo porridge meglio nel piatto:

1. In una piccola casseruola o una pentola, fai bollire ½ litro d'acqua con sale e zucchero.
2. Nella pentola di ceramica, cospargere il miglio, versarlo con la soluzione preparata, coprirlo con un coperchio e lasciarlo riposare per un po '. Questo tempo è necessario per far ingrossare un po 'la groppa.
3. E nel frattempo, la polpa della polpa tagliata a pezzi casuali.
4. Scalda l'olio nella padella con il miele e friggi la zucca in questa miscela fino a metà-pronto.
5. Trasferire la massa calda ricevuta alla pentola sul miglio gonfio.
6. Coprilo con un foglio o coperchio e poi mettilo in un forno, riscaldato a 130-140 gradi per 40 minuti.

Tale porridge di zucca con miglio risulta essere molto rigoglioso, morbido e piuttosto dolce. Pertanto, può essere servito come dessert.

Se non c'è il forno

Se non c'è il forno in casa o non funziona al momento, non essere arrabbiato. Il porridge di zucca con miglio è buono perché può essere perfettamente preparato e sul fornello. Avrai bisogno di prodotti:

• zucca del peso di 1 chilogrammo;
• mezzo bicchiere di miglio, acqua e zucchero;
• 50 grammi di burro.

Preparare questo piatto è semplice:

1. Zucca la zucca e opzionalmente taglia la polpa.
2. I pezzi risultanti metterli in una padella, quindi metterli su un fornello e accendere un piccolo fuoco.
3. Dopo 30 minuti, un altro purè di zucca caldo in purea. Per questo puoi usare un pusher o un mixer.
4. Addormentarsi in cima al miglio, coprire, e poi rimettere sul fuoco. Le semole si avvicinano lentamente, permeando di sapore di zucca.
5. Dopo 10 minuti, la padella viene rimossa dal piatto, e il contenuto viene nuovamente impastato in purea di patate spessa, aggiungendo olio.

Ora puoi mettere la pappa profumata in piatti profondi e invitare tutti al tavolo.

Zucca con frutta secca

Coloro a cui piace il porridge di zucca con miglio, la ricetta può essere leggermente migliorata. Il piatto diventerà ancora più delizioso se aggiungerai uvetta. In questo caso, il set di prodotti sarà simile a questo:

• 0,5 kg di zucca;
• un bicchiere di miglio;
• 0,5 litri di acqua e latte;
• 50-60 grammi di zucchero;
• 150 grammi di uvetta senza buche

Il processo di cottura sarà leggermente diverso:

1. Zucca per sbucciare, rimuovere semi e nocciolo e tagliare il resto in grossi pezzi. Raccogliere le billette in una casseruola, versare delicatamente acqua fredda e quindi mettere a fuoco per 20 minuti.
2. Trascorso il tempo, scolare l'acqua in una ciotola separata e cuocere la polpa bollita da parte.
3. In una padella pulita, riempire il miglio lavato, versarlo con il brodo di zucca e farlo bollire per 15 minuti.
4. Aggiungere il latte e lasciare la groppa per altri 10-12 minuti.
5. In questo momento, versare l'uvetta per il gonfiore con acqua calda.
6. Zucca intanto schiaccia alla morbidezza.
7. Pan con un porridge pronto per rimuovere dal fuoco, riempirlo con una zucca, zucchero e uvetta preparata. Tutto il buon mix e dare un po 'di stand (circa 10-15 minuti).

Risulta un porridge di zucca molto insolito con miglio. La ricetta non è solo originale, ma ti permette anche di preparare un piatto, molto utile dal punto di vista medico.

Controllo delle calorie

Le persone che sono costrette a controllare il proprio peso, sognano di trovare un prodotto che possa essere mangiato in qualsiasi quantità, senza paura di migliorare. Qualsiasi esperto può confermare che l'opzione ideale in questo caso è il porridge di zucca con miglio. Il contenuto calorico di 100 g di tale prodotto non è superiore a 95 kcal.

La composizione della prescrizione a basso contenuto calorico include i prodotti usuali:

• 300 grammi di zucca e miglio;
• litro d'acqua;
• 75 grammi di zucchero;
• 20 grammi di burro.

È necessario preparare correttamente questo porridge:

1. Tagliuzzare la polpa di zucca sul fondo della padella.
2. Condita con zucchero e miglio ben lavato. Versare i prodotti con acqua e mettere a fuoco medio, avendo pre-coperto il coperchio. È meglio prendere una pentola con un fondo spesso, in modo che il porridge non bruci.
3. 5-6 minuti prima della prontezza per aggiungere l'olio e, non appena si scioglie, spegnere il fuoco.
4. Mescola il contenuto della pentola, avvolgila strettamente in una coperta e lascialo in infusione per un po '.

Questo piatto può essere mangiato in qualsiasi momento della giornata, senza paura di migliorare.

Modo leggero

Di solito le padrone hanno paura di preparare piatti, che includono il latte. Durante la cottura è necessario monitorarlo attentamente. Altrimenti, la miscela può fuoriuscire o bruciarsi. Ma se in casa c'è un multivarker, allora preparare un piatto del genere, come il porridge di zucca al latte con miglio, sono semplici sciocchezze. La cosa principale in questo caso è fare scorta dei prodotti necessari:

• 350 grammi di polpa di cellulosa;
• 3 tazze di latte;
• 1 tazza di miglio;
• 5 grammi di sale;
• 1,5 cucchiai di zucchero;
• 20-30 grammi di burro.

L'intero processo si svolge in due fasi:

1. Preparazione dei prodotti La zucca dovrebbe essere tagliata in piccoli pezzi di media grandezza. Il miglio dovrebbe essere accuratamente sciacquato e fatto bollire.
2. Warka. Nella ciotola, piegare tutti i prodotti uno alla volta, chiudere il multivark e impostare la modalità "Milk porridge" su di esso. Circa la prontezza del piatto stesso segnalerà il segnale.

Questa opzione è molto comoda e semplice. E in condizioni di una catastrofica mancanza di tempo per qualsiasi hostess, è una vera scoperta.

Per i più giovani

Il delizioso porridge di zucca con miglio non è apprezzato solo dagli adulti, ma anche dai bambini. Le mamme cercano di cucinarlo il più spesso possibile per i loro bambini. Non è un segreto che la zucca contiene un'enorme quantità di una varietà di sostanze utili, che sono così importanti per un corpo in crescita. Per preparare un succulento cereale è necessario i seguenti prodotti:

• un bicchiere di miglio;
• 0,5 litri di latte;
• 500 grammi di zucca;
• un po 'di sale e zucchero.

Preparare il piatto come segue:

1. Groppa un paio di volte per sciacquare sotto l'acqua corrente fredda, lungo la strada rimuovendo la spazzatura, che può essere in esso.
2. Quindi metti il ​​miglio in una casseruola e riempilo di acqua in modo che copra la groppa per un paio di centimetri.
3. Mettere la padella sul fuoco e portare lentamente il contenuto a ebollizione. Riduci la fiamma e fai bollire il miglio per 15 minuti.
4. Polpa di zucca per macinare su una grattugia grande e aggiungere alle semole, portato a metà pronto. Tutto mescolato
5. Aggiungi sale e versa tutto il latte. Mescolare la miscela per 10 minuti con costante agitazione.
6. Alla fine del processo di cottura, aggiungere zucchero e burro.

Un cereale così appetitoso piacerà a tutti i bambini!