Insalata "Caesar" ha provato di tutto, oggi può essere trovato nel menu di qualsiasi bar o ristorante. A prima vista, non ci sono componenti speciali nella composizione, è possibile preparare questo piatto a casa? Ti offriamo una ricetta passo-passo "Cesare con pollo", che ti aiuterà in questa materia.
"Caesar con pollo" tradizionale
Per preparare questa insalata, hai bisogno di filetto di pollo, insalata romana, formaggio duro, aglio, uova, senape, pane bianco , sale e pepe. Iniziamo con la preparazione dei cracker, per questo noi tritiamo l'aglio e lo mettiamo nell'olio vegetale. In questo momento, puoi mettere il filetto di pollo. Se lo si desidera, è possibile sostituirlo con petto di pollo. Il pane bianco deve essere tagliato a cubetti. Quindi friggerlo in olio d'aglio o friggere nel burro e metterlo sulla teglia del forno. Se i crostini sono stati preparati nel primo modo, assicurarsi di metterli su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Le foglie di lattuga dovrebbero essere tagliate o strappate, come richiesto dalla ricetta tradizionale. "Caesar con pollo, a proposito, può essere cucinato in una grande insalatiera o porzionato. Ora prepara la salsa. Per fare questo, sbattere le uova, aggiungerle senape, un po 'di succo di limone, un filo d'olio, sale e pepe. Sulle foglie dell'insalata si spalma il pollo, tagliato a fettine, poi si versa il sugo, si versa il formaggio grattugiato e si spalma i crostini sopra. Il piatto è pronto, prima di servire, puoi decorare con erbe fresche.
Ricetta: "Cesare con pollo e pomodori"
Almeno questa insalata risulterà migliore se aggiungerai i pomodorini. Cuciniamo i crostini e facciamo bollire il filetto di pollo fino a metà cottura. Carne raffreddata tagliata a cubetti e friggere fino al termine. Su foglie di lattuga tritate o spezzettate spalmiamo pollo, pomodorini, tagliati a metà e formaggio grattugiato su una grattugia raffinata. Preparare la salsa. A questo scopo nella maionese introduciamo un po 'di kefir, mostarda e spezie. Mescolare il tutto accuratamente, aggiungere il condimento per l'insalata e guarnire con i crostini di pane. Qui abbiamo un'insalata Caesar, la cui ricetta originale sicuramente sorprenderà tutti i vostri ospiti o familiari.
Variazioni insolite di "Caesar"
Se vuoi preparare questa insalata può essere molto più veloce. È una buona idea usare un pollo affumicato già pronto . Se lo desideri, puoi anche friggerlo. Invece di rum insalata, lo faranno un iceberg o qualsiasi altra insalata di foglie. Se lo si desidera, è possibile utilizzare cracker già pronti acquistati nel negozio. Non rovinerà affatto la ricetta. "Caesar con pollo" può essere preparato non solo con il bianco, ma anche con i crostini neri. Ci sono molte varianti di questa insalata con la sostituzione del componente di carne. Qualcuno dei proprietari preferisce il manzo bollito, ma la variante tradizionale con i gamberetti è probabilmente nota a tutti. Ricorda che con l'insalata di mare "Caesar", la ricetta passo-passo di cui non differisce molto da quella classica, viene preparata senza aglio. Se lo si desidera, i gamberetti possono essere pre-fritti nel pane grattugiato o pastella. Per migliorare il sapore della salsa per insalata, è possibile aggiungere aneto tritato o altri verdi. Se non hai il tempo di preparare tu stesso la stazione di servizio, puoi usare il pronto, che è facile da acquistare al supermercato.