Come cucinare delizioso storione
Questo pesce veramente reale può essere cucinato in vari modi, e qualsiasi interpretazione risulterà in un piatto impeccabile. Ad esempio, dallo storione puoi cucinare zuppe, secondi e spuntini. Questo tipo di pesce ha un gusto sufficientemente brillante e specifico, che non richiede spezie aggiuntive, per questo lo storione in varie varianti è ottenuto da untuoso, succoso e profumato. Per migliorare il gusto, il pesce può essere versato con succo di limone o arrotolato in sale. Oggi presenteremo alcune semplici ricette per cucinare lo storione.
Storione cotto al forno con panna acida
Ci vorranno: un chilogrammo di storione, panna acida - 50 grammi, burro - 20 grammi, pepe nero e sale. Prima di tutto, scaldiamo il forno a 200 ° C e poi iniziamo a preparare il piatto. I pesci dovrebbero essere puliti dalle ossa, quindi cosparsi di spezie (puoi farlo a tuo piacimento). Lo storione è abbondantemente spalmato di panna acida - se lo si desidera, si può spremere l'aglio. Coprire con il burro e stenderlo su una teglia da forno, versare un po 'd'acqua. Metti il modulo in forno per mezz'ora. Nel processo di cottura, innaffia il pesce con un succo prominente. Pesce pronto decorare fette di arancia e limone. Storione cotto al forno, perfettamente combinato con verdure, erbe e patate.
La ricetta reale per il tavolo festivo
Componenti necessari per un piatto di storione in forno: 200 grammi di filetti di pesce, aglio (2 chiodi di garofano), 300 grammi di champignons, 200 grammi di ciliegia, 50 ml di brodo, 30 ml di vino bianco, 5 grammi di burro, cipolla ), sale, timo fresco, pepe - un cucchiaino. Mescolare ½ delle spezie e cospargerle con il pesce. Metti lo storione in uno stampo, oliato e inforna finché è pronto. Dopo pochi minuti, versare il pesce con vino bianco e brodo - continuare a cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato, riducendo il fuoco della metà. Preparare la salsa di funghi: friggere i funghi tritati con le cipolle, aggiungere il burro, il timo fresco, il pepe e il sale. Formare il piatto: lo storione cotto al forno viene versato con salsa ai funghi. Buon appetito!
"Pesce reale", cotto con patate
Ingredienti: uno storione, formaggio - 200 grammi, patate - 300 grammi, maionese o panna acida (20 ml.), Cipolla, 1/2 limone, prezzemolo, pepe, sale. A storione cotto in un forno con patate, risulta succoso e profumato, il pesce deve prima essere sbucciato, tolto da esso la cresta, tagliato a fette di carne e marinato in succo di limone con pepe e sale - lasciare per 15 minuti. Stendilo sulla teglia unta e tagliata a rondelle. Sulla cipolla mettiamo ½ delle patate sbucciate e tritate. Lubrificare sugo preparato appositamente da maionese, pepe e prezzemolo. Poi arriva la metà dello storione marinato. Copriamo tutti con cipolle. Distribuiamo le patate. Chiudiamo l'intera massa di formaggio grattugiato e lo mettiamo al forno per 50 minuti. Di conseguenza, otteniamo un piatto incredibilmente delizioso e fragrante, che sarà un ornamento di qualsiasi tavolo festivo.
Le dita leccano
Tale storione, cotto in forno con patate e formaggio, ti farà apprezzare per il suo gusto, la sua morbidezza e la sua dolcezza.